দারুচিনি (Cinnamon) 

খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধে আলাদা মাত্রা যোগ করতে দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে দারুচিনি। এছাড়া ভেষজ ওষুধ তৈরির উপাদান হিসেবেও ব্যবহৃত হয় এই মসলাগুনাগুনঃ

রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে দারুচিনি, এতে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল উপাদান -যা লিউকোমিয়া ও লিমফোমা ক্যান্সারের কোষ গুলোর প্রভাব কমাতে ও সাহায্য করে. এছাড়া ওজন কমাতে সহায়ক,প্রচুর পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ, যা প্রিমেন স্ট্রুয়াল সিনড্রম বাপি এমএস-এর প্রভাব কমাতে সাহায্য করে।রক্তকে পরিশুদ্ধ রাখতে এবং হৃদযন্ত্রের ক্রিয়াকে সাবলীল রাখতে অবদান রাখে দারুচিনিতে থাকা শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শারীরিক সুস্বাস্থ্য নিশ্চিতে কাজ করে