কালোজিরার তেল 

কালোজিরার বীজ থেকে একধরণের তেল তৈরি হয়, যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।কালজিরার তেলে আছে লিনোলিক,অলিক, স্টিয়ারিক, লিনোলিনিক,এসিড,প্রোটিন, নিজেলোন, গ্লুটামিক এসিড। এছাড়া রয়েছে নিজেলিন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, কেলসিয়াম, সোডিয়াম, মেগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, কপার, আয়রন,জিক ।

কালোজিরা এমন একটি শষ্য যার গুনাগুন আমরা সবাই কম বেশি জানি।ইসলাম ধর্ম সহ প্রায় সব ধর্মেই এর গুনাগুন এর কথা রয়েছে।আবু হুরাইরা (রাঃ) থেকে বর্ণিত, তিনি রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু ‘আলাইহি ওয়া সাল্লাম-কে বলতে শুনেছেفِي الْحَبَّةِ السَّوْدَاءِ شِفَاءٌ مِنْ كُلِّ دَاءٍ، إِلاَّ السَّام

“কালোজিরায় মৃত্যু ব্যতীত সকল রোগের আরোগ্য রয়েছে। (বুখারী পর্ব ৭৬ অধ্যায় ৭ হাদিস নং ৫৬৮৮; মুসলিম ৩৯/২৯ হাঃ ২২১৫)

চলুন জেনে নেওয়া যাক কালোজিরা তেল এর কিছু উপকারিতা সম্পর্কেঃ